В регионе издадут книгу рецептов «Алтайская трапеза»

В регионе завершается подготовка к изданию книги «Алтайская трапеза. Вкусные и полезные рецепты от жителей Алтайского края». Кулинарный альманах создается по инициативе управления по пищевой промышленности и при поддержке управления по культуре и архивному делу, сообщает «Катунь24».

 В адрес редакции издания были направлены более 400 рецептов, но только около 300 из них размещены на страницах кулинарного альбома. В первую очередь это блюда для здорового и правильного питания, главной составляющей которых являются алтайские продукты. Здесь представлены основные блюда, десерты, натуральные напитки, консервированная продукция различных народов и религиозных групп проживающих на территории Алтайского края.